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 ITALIAN STREET FOOD

Entdecken Sie die köstliche Welt des Italienischen Street Food und lassen Sie sich von unseren mit Amore gemachten Kreationen verwöhnen.

Willkommen auf der Website
von Porkeria Uno

Hier finden Sie alle nötigen Infos über das Unternehmen "Porkeria Uno"

Sie finden auch unter Termine die Städte die wir an den Wochenenden besuchen kommen werden.

Das Highlight 
| Porchetta |

  Die Königin vom 
Italienischen Street Food

Porchetta ist eine typische Spezialität Mittelitaliens und besteht aus einem gerollten Schweinebraten, der ursprünglich aus einem entbeinten Spanferkel hergestellt wird. Insgesamt 15 verschiedene getrocknete Kräuter und Gewürze, von Salbei über Rosmarin bis hin zu feinstem Knoblauch, Fenchelsamen, Lorbeer, Thymian, Pfeffer und vielen mehr, verleihen dem Schweinefleisch, welches im Holzkohleofen 8 Stunden lang gebraten wird, einen geschmacks explosions sicheren geschmack. Die Porchetta wird anschließen in Foccaciabrot mit Rucola, Karamellisiertenzwiebel in Rotwein, Parmesan und Bacon gefertigt.

Food Concept                #1

Porchetta

Italienische Porchetta ist ein beliebtes Streetfood in Italien. Diese Spezialität zeichnet sich durch ihre knackige Kruste aus, die beim Braten entsteht. Man findet sie an jedem Wochenmarkt in Italien, wo sie frisch zubereitet und serviert wird.

Bei uns wird typischerweise wird die Porchetta in einem Focaccia-Brot serviert, zusammen mit Rucola, karamellisierten Zwiebeln und einer hausgemachten Joghurt-Kräuter-Sauce. Diese Kombination aus knusprigem Fleisch, frischem Gemüse und aromatischen Soßen macht die italienische Porchetta zu einem wahren Genuss für Streetfood-Liebhaber.

Food Concept               #2

Italian Burrito

                                                           

 

                                     Kommt Bald!

 

 

 

Food Concept               #3

Arrosticini

Italienische Arrosticini sind ein beliebtes Street-Food-Gericht, das seinen Ursprung in den Abruzzen in Italien hat. Diese köstlichen gegrillten Fleischspieße sind ein absoluter Genuss für alle, die herzhafte und würzige Aromen lieben. Die Arrosticini werden traditionell aus zartem Lammfleisch hergestellt, das in kleine Stücke geschnitten und auf Holzspieße gesteckt wird. Diese Spieße werden dann über offener Flamme gegrillt, bis das Fleisch schön saftig und aromatisch ist. Was diese Street-Food-Spezialität so besonders macht, ist die Einfachheit ihrer Zutaten und Zubereitung. Die Arrosticini werden oft nur mit Salz und Pfeffer gewürzt, um den natürlichen Geschmack des Fleisches hervorzuheben. Sie werden normalerweise mit frischem Brot serviert und sind ein beliebter Snack für unterwegs. In Italien sind Arrosticini sehr beliebt und werden oft auf lokalen Märkten und Festivals angeboten. Sie sind ein Symbol für die italienische Esskultur und werden von Einheimischen und Touristen gleichermaßen geliebt. Also, wenn du das nächste Mal in Italien bist und nach einem herzhaften Street-Food-Snack suchst, solltest du unbedingt die Arrosticini probieren. Ihre einfache Zubereitung und der köstliche Geschmack machen sie zu einem Muss für alle Feinschmecker. Guten Appetit!

100+

Zufriedene Kunden

50+

Abgeschlossene Events

2023

Uns gibt es schon seit

Die Foto Galerie. Alle Bilder stammen von den Street Foods oder Stadtfeste.

FOTO
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